Prueba los mejores pintxos y tapas vascas

Los pintxos arte culinario en miniatura

Pinchos San SebastiánLas barras de pintxos de los bares donostiarras son todo un reto para los indecisos

Uno de los tesoros gastronómicos de Donostia / San Sebastián son sus famosos pintxos, miniaturas culinarias que van desde la originaria rebanada de pan cubierta de alimentos, hasta las pequeñas creaciones de la alta cocina en miniatura. Ir de pintxos por la Parte Vieja donostiarra es una forma de conocer nuestra cultura, un espectáculo que combina risas, conversación, movimiento, ajetreo y diversión.

Originariamente, el pintxo era una pequeña rebanada de pan sobre la que se colocaba una ración de comida, del tipo que fuera. Para que se sujetara, se utilizaba un palillo, de ahí el nombre “pintxo”. Sin embargo, esa imagen tradicional ha ido evolucionando y hoy el pintxo es también alta cocina hecha miniatura, sabores elaborados y concentrados en pequeñas y deliciosas dosis: desde la tradicional "Gilda" (que recibió su nombre precisamente en nuestra ciudad) con aceituna, guindilla y anchoa, hasta el brick de puerros y gambas, por ejemplo, pasando por un amplio abanico de sabores que no te querrás perder.

Pinchos San Sebastián

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Pinchos San SebastiánArte culinario en miniatura


Pintxos

Cómo ir de pintxos

Algunos trucos para disfrutar de estas delicias en miniatura

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