9 Restaurantes en la Guía Michelín

16 estrellas Michelín en un radio de 25 kilometros

Estrellas michelin San Sebastián

La gastronomía es un arte y una seña de identidad de Donostia / San Sebastián. Nuestros cocineros cuidan y miman las recetas y los productos para hacer de la gastronomía todo un arte, y de esa forma le han dado fama en medio mundo hasta ser reconocidos en nuestras antípodas por la calidad gastronómica de nuestra ciudad.

De hecho, del total de siete restaurantes con tres estrellas Michelín (la máxima calificación) que hay en el estado, tres están en nuestra ciudad, complementados con otra gran selección de restaurantes que reúnen un total de 16 estrellas Michelín y que rubrican el buen hacer diario de los artistas culinarios donostiarras, haciendo de Donostia / San Sebastián una de las ciudades del mundo con mayor número de estrellas Michelín por metro cuadrado (sólo detrás de Kyoto, Japón, y muy por delante de ciudades como París o Lyon).

Estrellas michelin San SebastiánAndoni Luis Aduriz (Mugaritz), Pedro Subijana (Akelarre), Juan Mari Arzak (Arzak) y Martín Berasategui (Martín Berasategui).

Pero la alta gastronomía donostiarra no sólo es reconocida por la Guía Michelín; en el listado de los 50 mejores restaurantes del mundo que publica la revista Restaurant, el Mugaritz de Andoni Luis Aduriz ha sido considerado uno de los mejores restaurantes del mundo desde 2006 y el tercer mejor restaurante del mundo desde 2011. También desde 2006, el restaurante Arzak se ha incluido entre los 10 mejores restaurantes del mundo, y en 2012 Elena Arzak, la cuarta generación en el restaurante Arzak, fue nombrada mejor cocinera de género femenino del mundo.

 

Otro indicador del valor que tiene la gastronomía en la ciudad es que cuenta con la primera universidad gastronómica del mundo, el Basque Culinary Center.