SAN SEBASTIAN GASTRONOMIKA 18

¡Un año más San Sebastián se convertirá en la capital de la cocina mundial del 7 al 10 de ocutbre!

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Puede que estés pensando que tú no eres un super chef y que San Sebastián Gastronomika no es para ti... Pero más allá del congreso en Gastronomika puedes disfrutar de eventos abiertos a todos los públicos.

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Por cuarto año consecutivo, San Sebastián Gastronomika gana un día de congreso y celebra la llegada de la alta gastronomía a la ciudad el sábado, 6 de octubre. En el Kiosko del Boulevard se celebrará el evento “Chef por un día”, donde dos adultos y dos niños ganadores de un sorteo compartirán fogones con cuatro chefs con restaurante en Guipúzcoa. 

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Además, desde el domingo 7 hasta el miércoles 10 en la entrada de Kursaal podrás disfrutar las recetas de varios grandes chefs pero en la calle. ¡Acércate para probar las comidas callejeras o "Street food"!

street-food-ss-gastronomikaFoto: San Sebastián Gastronomika

El domingo Street Food ofrecerá cuatro tapas procedentes de restaurantes de Valladolid. Serán el escabeche de gallina con emulsión de jalapeños, la waffle carrillera, la tapa campeona XI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Valladolid 2015, el lechazo Taj-Mahal y la ensalada de mojama.

street-food-con-estrella-michelinFotos: Gaig, Casa Gerardo y Solana

De lunes a miércoles, la gastronomía de los porches del Kursaal cambia. Para conmemorar el aniversario, esta edición especial gastronomika homenajea nuestra cocinas más popular y sus platos más reconocibles también en el “Street Food” y propone recetas de grandes chefs con Estrellas Michelín. Durante estos tres días se podrán degustar los canelones con crema de trufa de Carles Gaig (Gaig, Barcelona), las croquetas Via Láctea de Nacho Solana (Solana, Ampuero, Cantabria), la fabada de Casa Gerardo por la Catedral de Navarra de Marcos Morán (Casa Gerardo, Prendes, Asturias) o el bacalao en salsa verde de Gorka Txapartegui (Alameda, Hondarribia, Gipuzkoa) de 12:00 a 20:00 y por un precio de 4 euros (1 pincho más bebida) o 6 euros (2 pinchos más bebida).

concurso-parrillasFoto: San Sebastián Gastronomika - Concurso nacional de parrilla

 

 

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