¡FIESTA DE LA TXULETA!

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Jon Bloggero

Finales de noviembre… con estos fríos, he empezado a pensar en el calor del fuego. Pero en mi caso, no puedo evitar unirlo al placer gustativo, el calor de una buena parrilla. 

Y cómo no, siendo de Tolosa, pienso que lo mejor que se puede poner encima de la parrilla es una buena chuleta. En Madrid, a lo que llamamos “txuleta” en Tolosa, le dirían más bien chuletón. Aquí tenéis una pequeña muestra.

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Yo repito todos los años en la Fiesta de la Txuleta de Tolosa, del 8 al 10 de diciembre. Para los que os queráis apuntar al plan, os detallo el menú:

Anchoas en salazón
Espárragos de Navarra
Jamón curado cortado a cuchillo
Chuletón (para dos personas) acompañados de pimientos del piquillo de Lodosa.
Tejas, cigarrillos, Gorrotxas y Queso Idiazbal
Café
Agua, sidra natural, txakolí, vino tinto crianza y pan artesano.
45€ por persona

               *En la comida del domingo se servirá chuleta de buey.

Una buena chuleta, se puede comer en Tolosa durante todo el año en los afamados asadores Casa Julián o Casa Nicolás, pero es verdad que el ambiente que surge en la Fiesta de la Txuleta que se celebra en el Tinglado es único.

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Hay que reservar con antelación que si no se agotan las plazas… ¡Yo ya he reservado mi sitio! Si os animáis os podéis apuntar en la Oficina de Turismo de Tolosaldea:

Os paso también un enlace por si queréis ver más detalles, como el menú infantil, etc.:

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