Alubias de Tolosa

Las características de calidad han dado un reconocimiento y fama a las alubias de Tolosa que han sobrepasado las fronteras del País Vasco. Cultivada de forma tradicional y artesanal en los caseríos de la comarca se recolecta manualmente desde finales de septiembre o primeros de octubre.

tolosaldea-babarrunak-biltz Foto: Tolosaldea Turismo

Es un producto con denomiación de origen "Eusko Label Kalitatea" y suele degustarse acompañada de morcilla y de las prestigiosas guindillas de Ibarra.

babarrunak-landaretik-platerera Foto: Tolosaldea Turismo

Esta excelente alubia se presenta en envases precintados y etiquetados para garantizar su origen y calidad. Además de cruda también se puede encontrar cocinada. Y nada mejor que acercarse a caulquier restaurante de Tolosaldea para saboresar un buen plato de alubias de Tolosa ¡Buen provecho!

babarrunak Foto: Tolosaldea Turismo