Basque Culinary Center

Basque Culinary CenterLe bâtiment du Basque Culinary Center a pris la troisième place dans du Prix l'œuvre de l'année 2011 décerné par Plataforma Arquitectura.

Études universitaires d’Arts Culinaires

Le Basque Culinary Center ou l'Université des Sciences de la Gastronomie a ouvert ses premières classes en 2011 dans le Parc Technologique de Miramón, à Saint-Sébastien. Le nouveau centre académique, qui offre des études universitaires d’Arts Culinaires dans l’objectif de créer des connaissances de haut niveau et de former des professionnels qualifiés, se positionne comme la seconde université gastronomique de toute l’Europe, consolidant encore davantage la reconnaissance de Saint-Sébastien dans la culture des fourneaux. Le Basque Culinary Center a également pour activité la recherche et le transfert de connaissance entre les professionnels de la haute cuisine et les secteurs d’entreprises ayant une relation directe ou indirecte avec la gastronomie, dans une perspective éminemment internationale.

Basque Culinary Centerl'Intérieur du Basque Culinary Center

Le Basque Culinary Center répond à la nécessité d’un monde -celui de la cuisine- qui n’a pas cessé d’évoluer et dans lequel les professionnels ne se limitent pas à servir à manger, mais cherchent à créer des émotions qui font entrer en jeu tous les sens. Le Basque Culinary Center organise aussi des cours pour les passionnés de cuisine, en espagnol et en basque pour les autochtones, mais aussi en anglais pour les visiteurs étrangers.

Basque Culinary CenterL'extérieur du Basque Culinary Center